Haupt Adoption & PflegeIntelligente Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Ihr Kind nicht zu viel Natrium bekommt

Intelligente Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Ihr Kind nicht zu viel Natrium bekommt

Adoption & Pflege : Intelligente Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Ihr Kind nicht zu viel Natrium bekommt

Intelligente Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Ihr Kind nicht zu viel Natrium bekommt

Von Katherine Lee Aktualisiert 18. November 2017
Absodels / Getty Images

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    Sie können versuchen, sicherzustellen, dass Ihr Kind nicht zu viel Zucker isst, indem Sie beispielsweise die Saftmenge, die es trinkt, einschränken und zuckerhaltige Desserts gelegentlich aufbewahren. Aber behalten Sie auch im Auge, wie viel Salz er oder sie isst ">

    Fast 90 Prozent der Kinder im schulpflichtigen Alter verbrauchen heute übermäßig viel Natrium, das weit über den empfohlenen Werten liegt. Dies geht aus einem Bericht der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) hervor, der in der November-Ausgabe 2016 des Journal of the Academy veröffentlicht wurde für Ernährung und Diätetik . Anhand der Daten der National Health and Nutrition Examination Survey 2011-2012 untersuchten die Forscher des CDC die Essgewohnheiten von mehr als 2.100 Kindern zwischen 6 und 18 Jahren und stellten fest, dass die durchschnittliche Menge an Natrium, die Kinder täglich zu sich nehmen, schockierende 3.256 Milligramm beträgt ohne Salz, das am Tisch hinzugefügt wurde. (Die empfohlene tägliche Natriumaufnahme für Kinder liegt je nach Alter zwischen 1.900 mg / Tag und 2.300 mg / Tag.)

    Warum zu viel Salz schlecht für Kinder ist

    Während die meisten Eltern Zucker auf ihrem Radar haben, weil sie von den negativen gesundheitlichen Auswirkungen des Zuckerkonsums gehört haben, wie zum Beispiel einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit und Diabetes, sind sie sich möglicherweise nicht bewusst, dass viele Kinder Berichten zufolge eine ungesunde Menge Salz in sich haben ihre Diäten.

    Eine hohe Natriumaufnahme bei Kindern ist mit einem erhöhten Blutdruck verbunden, der das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle im späteren Leben erhöhen kann. (Erschreckenderweise stellte der CDC-Bericht fest, dass etwa 1 von 9 Kindern bereits einen erhöhten Blutdruck hat.) Eine salzreiche Ernährung wurde auch mit Fettleibigkeit in der Kindheit in Verbindung gebracht, und Kinder, die viel Salz zu sich nehmen, trinken mit höherer Wahrscheinlichkeit Getränke reich an Zucker und Kalorien, was auch das Risiko für Fettleibigkeit erhöht.

    Was Eltern tun können, um die Salzaufnahme von Kindern zu begrenzen

    Während es überall salzreiche Lebensmittel gibt, vor allem in Lebensmitteln, die Kinder lieben (wie Pizza, Aufschnitt und Pommes), ist die gute Nachricht, dass Eltern eine Menge tun können, um die Menge an Salz in der Ernährung von Kindern zu reduzieren. Und je früher Sie es tun, desto besser: Studien haben gezeigt, dass das Verlangen von Babys und Kindern nach Salz viel damit zu tun hat, welchen Lebensmitteln sie in ihrer Ernährung ausgesetzt sind. Das heißt, je weniger Natrium sie essen, desto unwahrscheinlicher ist es Sie sollen diese natriumreiche Lebensmittel wollen. Hier sind einige Top-Tipps zur Reduzierung der Salzmenge in der Ernährung Ihrer Familie:

    Lesen Sie diese Nährwertkennzeichnungen. Achten Sie darauf, Nährwertkennzeichnungen auf Natriumgehalt zu scannen. Sogar Lebensmittel wie Brot oder Nudelsoße können mit Salz beladen werden, und es kann einen großen Unterschied in der Menge an Natrium bei einer Marke gegenüber einer anderen geben. Vergleichen Sie immer und wählen Sie Optionen, die weniger Salz enthalten. Und wann immer möglich, wählen Sie frische oder gefrorene Lebensmittel gegenüber zubereiteten Lebensmitteln, da diese tendenziell viel Natrium enthalten. (Ein zusätzlicher Bonus: Das Einkaufen von Lebensmitteln mit Kindern im schulpflichtigen Alter und das Erlernen des Lesens von Etiketten ist eine der besten Methoden, um eine lebenslange gesunde Ernährung zu fördern.)

    Fragen Sie nach Salzgehalt. Hast du was zum Mitnehmen? Es gibt einen Grund, warum so viele Restaurantgerichte so gut schmecken: Salz. Fragen Sie beim Kauf von Fertiggerichten nach Nährwertangaben und bestellen Sie Gerichte mit einem niedrigeren Natriumgehalt.

    Achten Sie auf das Natrium in den Lieblingsspeisen Ihrer Kinder. Die CDC-Studie ergab, dass nur 10 Arten von Lebensmitteln fast 50 Prozent der Natriumaufnahme von Kindern ausmachen. Zu diesen Lebensmitteln gehörten klassische Lieblingsgerichte für Kinder wie Pizza, Sandwiches (einschließlich Burger), Aufschnitt, mexikanische Mischgerichte, Suppen, herzhafte Snacks, Käse, Geflügel und einfache Milch (die natürlich Natrium enthält). Behalten Sie diese Lieblingsnahrungsmittel gelegentlich bei und stellen Sie Ihre eigenen Versionen mit niedrigem Natriumgehalt zu Hause her, so oft Sie können.

    Mit mehr Gewürzen und weniger Salz kochen. Wenn Sie zu Hause kochen, erhöhen Sie die Menge der verwendeten Gewürze, z. B. Knoblauch und Gewürze, und reduzieren Sie das Salz. Verwenden Sie nach Möglichkeit frische Zutaten und vermeiden Sie es, vorbereitete Päckchen mit Reis, Bohnen und anderen salzhaltigen Lebensmitteln in Ihren Gerichten zu verwenden. Machen Sie Dressings und Saucen mit Ihren eigenen Gewürzen von Grund auf neu.

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