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USDA MyPlate Food Plate für Ihr Kind

Adoption & Pflege : USDA MyPlate Food Plate für Ihr Kind

USDA MyPlate Food Plate für Ihr Kind

Die neuen Richtlinien in reale Veränderungen zerlegen

Von Amanda Rock Aktualisiert am 17. März 2019
Das neue MyPlate-Logo der USDA soll Menschen dabei helfen, einen gesunden Teller mit Lebensmitteln zuzubereiten. USDA

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    Als Eltern von kleinen Kindern versuchen wir, unsere Familien dazu zu bringen, nicht nur zu essen, sondern die "richtigen" Lebensmittel zu essen. Sollten Sie den Lebensmittelgruppen folgen "> MyPlate vom US-Landwirtschaftsministerium, ein farbcodiertes Gedeck, das den Menschen helfen soll, die Lebensmittel zu visualisieren, die sie essen sollten.

    Eine Geschichte der Förderung einer gesunden Ernährung

    Während die USDA seit über 100 Jahren eine Art von Ernährungsrichtlinien veröffentlicht, führte sie 1992 die Food Guide Pyramid ein, um Menschen eine gute Auswahl an Lebensmitteln zu ermöglichen. Die Pyramide war in sechs horizontale Abschnitte unterteilt und zeigte Bilder der Lebensmittel in jeder abgebildeten Gruppe. Neben jeder Abbildung waren Richtlinien angegeben, wie viele Portionen jedes Lebensmittels pro Tag verzehrt werden sollten.

    Die Pyramide wurde im Jahr 2005 aktualisiert. Sie wurde "MyPyramid" genannt und enthielt vertikale Streifen unterschiedlicher Breite, um zu demonstrieren, wie viel von einer bestimmten Lebensmittelgruppe die Verbraucher täglich essen sollten. Jede Lebensmittelgruppe hatte eine andere Farbe.

    Dennoch gab es Beschwerden von vielen, dass MyPyramid, obwohl es die erste Inkarnation verbessert hatte, verwirrend war und nicht ausreichend erklärte, was und wie viel Menschen essen sollten. Mit MyPlate zeigen die Grafiken, wie eine Person täglich ihr "Nahrungsmittelbudget" ausgeben sollte - ungefähr 30 Prozent in Getreide, 30 Prozent in Gemüse, 20 Prozent in Obst und 20 Prozent in Eiweiß. Ein kleiner Kreis steht für Milchprodukte.

    "Es erregt die Aufmerksamkeit der Verbraucher, dass wir nach dieser Zeit sind, und macht es nicht so kompliziert, dass es vielleicht eine Abkehr ist", sagte Robert Post vom USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. "Diese vertraute Kulisse für die Essenszeit hat etwas wirklich Einladendes."

    Was sollte auf Ihrem "MyPlate" sein?

    Mit fünf vertretenen Lebensmittelgruppen - Obst, Gemüse, Getreide, Eiweiß und Milchprodukte - zerlegt MyPlate, was wir proportional essen sollten, und ermutigt die Verbraucher, "einen gesunden Teller zu bauen". Zur weiteren Unterstützung enthalten die mit dem Essensteller veröffentlichten Richtlinien:

    • Genießen Sie Ihr Essen, aber essen Sie weniger.
    • Vermeiden Sie übergroße Portionen.
    • Machen Sie die Hälfte Ihres Obst- und Gemüsetellers.
    • Machen Sie mindestens die Hälfte Ihrer Körner Vollkornprodukte.
    • Wechseln Sie zu fettfreier oder fettarmer (1%) Milch.
    • Vergleichen Sie Natrium in Lebensmitteln wie Suppe, Brot und Tiefkühlkost - und wählen Sie die Lebensmittel mit niedrigeren Zahlen.
    • Trinke Wasser anstelle von zuckerhaltigen Getränken.

    Letztendlich ist es das Ziel des neuen MyPlate, den Amerikanern zu einer ausgewogenen Ernährung zu verhelfen und gleichzeitig die Fettleibigkeit bei Kindern und Erwachsenen zu reduzieren.

    Eltern, die noch nach Antworten suchen

    "Dies ist eine schnelle und einfache Erinnerung für uns alle, dass wir auf die Lebensmittel achten müssen, die wir essen, und als Mutter kann ich bereits sagen, wie sehr dies den Eltern im ganzen Land helfen wird", sagte First Lady Michelle Obama bei einer Pressekonferenz enthüllt MyPlate. "Wenn Mama oder Papa von einem langen Arbeitstag nach Hause kommen, werden wir bereits gebeten, Koch, Schiedsrichter und Reinigungspersonal zu sein. Es ist also schwierig, auch Ernährungsberater zu sein. Aber wir haben Zeit, uns das anzuschauen." auf den Tellern unserer Kinder. Solange sie halb voll mit Obst und Gemüse sind und mit magerem Eiweiß, Vollkornprodukten und fettarmer Milch gepaart sind, sind wir gut. "

    Dennoch sind viele Eltern verwirrt.

    "Ich verstehe, dass meine Tochter Obst und Gemüse essen muss", sagte Justine Miller, Mutter der 4-jährigen Bella. "Aber muss ich bei jeder Mahlzeit befolgen, was auf dem Teller steht? Was ist mit Snacks? Es scheint einfach zu vage zu sein. Ich mochte die Pyramide, weil es konkrete Beispiele gab."

    Ernährungswissenschaftler sind sympathisch.

    "Als ich zum ersten Mal von dem Teller hörte, machte es mir Sinn, dass er vielleicht realistischer und" nahrungsmittelähnlicher "wäre und die Leute sich darauf beziehen könnten", sagte Dr. Kathy Keenan Isoldi, RD, ein Assistant Professor in Die Abteilung für Ernährung am CW Post Campus der Long Island University. "Aber als es dann nur mit den Blöcken und den Worten" Obst, Getreide, Gemüse und Proteine ​​"herauskam, war ich ein wenig enttäuscht - ich hoffte auf ein Design mit ein bisschen mehr "Realität" dazu, wie ein Teller mit schönen gesunden Lebensmitteln. Aber ich weiß, sie wollten es der Interpretation überlassen. "

    Dr. Isoldi sagt, dass sie das Essen auf dem Teller nicht für notwendig hält und sie wünscht, sie hätten diesen Teller gezeigt und dann einen mit Essen darauf.

    "Es zeigt nur einen traditionellen Teller", sagte sie. "Es ist nicht einmal Mittag- oder Frühstück. Ich glaube nicht, dass die Botschaft lautet, dass die Leute das bei jeder Mahlzeit essen sollen. Sie könnten, aber das wäre kulturell anders für uns."

    Eines der Probleme mit MyPlate ist laut Dr. Isoldi, dass wir von einer komplexen Nachricht - einer Pyramide mit verschiedenen Linien - zu etwas gegangen sind, das sehr einfach ist und die Leute nicht genau wissen, was sie damit anfangen sollen.

    "Wenn wir alle Menschen dazu bringen können - und dies schließt sicherlich auch Eltern von Kindern im Alter von 2 bis 5 Jahren mit ein -, die Menge an Obst und Gemüse zu erhöhen, die sie essen, dann haben wir einen guten Schritt gemacht."

    Expertentipps für die Fütterung Ihres Vorschulkindes mit MyPlate

    Dr. Isoldi sagt, wenn es darum geht, ein kleines Kind zu ernähren, ist der Schlüssel, sich zu entspannen.

    "Kinder im Alter von 2 bis 5 Jahren haben häufig einen reduzierten Appetit", sagte sie. "Es gibt einen großen Wachstumsschub von der Geburt bis zum Alter von zwei Jahren, aber dann verlangsamt sich die Wachstumsrate." Am wichtigsten ist es, das Beste aus dem herauszuholen, was sie essen.

    Hier sind einige ihrer Tipps:

    1. Keine Panik. Sie möchten sicherstellen, dass es in Ihrem Haus eine schöne Harmonie gibt, wenn es um Essen geht. Wenn Sie in Ihrem Haus Essensstreitigkeiten haben, wenn die Kinder klein sind, werden Sie sie haben, wenn sie auch im Teenageralter sind. Es sollte kein Stress in der Wohnung während des Essens sein.
    2. Verzweifelt, dass alles, was Ihr Kind essen wird, Makkaroni und Käse oder Hühnernuggets sind? Denken Sie daran, dass Kinder längere Zeit ohne alle vier Lebensmittelgruppen auskommen können, insbesondere wenn sie an fünf von sieben Wochentagen ein kaubares Multivitamin nehmen. Lassen Sie sie einen Imbiss rausfahren.
    3. Binden Sie Ihre Kinder in den Prozess ein. Jede Studie zeigt, dass Kinder, die an der Essenszubereitung teilnehmen - egal ob sie einkaufen gehen oder beim Zubereiten des Essens helfen - mit höherer Wahrscheinlichkeit essen. Holen Sie sich einen Stuhl oder einen Hocker und lassen Sie sie Gemüse waschen. Bringen Sie sie in den Laden und fragen Sie sie, welche gesunden Lebensmittel sie gerne essen würden.
    4. Erlauben Sie "Leckerbissen" - es ist in Ordnung, Eis und Kekse im Haus zu behalten! Machen Sie Ihrem Kind aber klar, dass es nur einen pro Tag haben kann. Wenn sie danach noch einen Snack möchte, muss es Obst oder Cracker oder etwas anderes Gesundes sein. Wenn Sie bestimmte Lebensmittel einschränken, wird es nach hinten losgehen, wenn sie älter sind.
    1. Sprechen Sie über gesundes Essen und worauf es ankommt. Ein Zweijähriger kann mehr verstehen als sie kommunizieren. Sag: "Yay! Heute machen wir ein gesundes Abendessen!" Dann fragen Sie, ob sie helfen wollen.
    2. Geh langsam. Beginnen Sie mit Obst und nicht mit Gemüse. Und wenn Sie etwas Neues vorstellen, geben Sie einfach eine kleine Menge auf den Teller. Denken Sie daran, dass kleine Kinder kleine Bäuche haben und viel herumlaufen. Sie müssen häufiger essen.
      1. Gute Snacks sind Erdnussbutter auf Crackern, Ameisen auf einem Baumstamm (obwohl man bedenkt, dass es für Kinder unter drei Jahren schwer sein kann, zu kauen), Pudding (es ist ein wenig süß, hat aber Kalzium), Fruchtjoghurt, griechischer Joghurt, fettarme Schnur Käse und natürlich zuckerarme Kekse wie Vanille-Waffeln, Ingwer-Snaps, Pfeilwurz-Kekse und Graham-Cracker. Ebenfalls gut: Joghurt-Smoothies aus halb Vanille und halb Naturjoghurt, gefrorenem Obst (oder frischem Obst und Eis), Milch und Vanille; oder Eisknalle aus Orangen- oder Apfelsaft.

    "Ich denke, die Pyramide, die 2005 eingeführt wurde, war für einige Leute verwirrend, daher ist dies eine Verbesserung", sagte Dr. Isoldi. "Und ein großer Vorteil ist, dass dadurch die Leute über das Essen reden. Wenn die Leute verstehen, dass die Hälfte ihres Tellers Obst und Gemüse sein sollte, wird der MyPlate ein Erfolg. Diese beiden Gruppen haben die meisten Vorteile und sie sind diejenigen, bei denen wir oft zu kurz kommen. “

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